ワイン　山形県　南陽市　赤湯　ぶどう酒　金渓ワイン　佐藤ぶどう酒　ワイナリー　

	～当社のワイン造り～
	有限会社佐藤ぶどう酒（金渓ワイン）は全商品、山形県産ぶどう（果実）を100%使用しています。家族を中心とした経営で、とても小さいワイナリーですが、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りを心がけております。


	～金渓ワインの由来～
	山形県南陽市赤湯にあるぶどう畑は、江戸時代まで金が採れた沢でした。その沢に佐藤友次郎氏が昭和5年から10年にかけて開墾し、ぶどう栽培を始めました。金が取れた渓谷のような沢を称して、昭和15年に金渓(きんけい)と命名し、ぶどう酒の醸造を始め、今から約30年ほど前に『金渓ぶどう酒』を改め『金渓ワイン』となりました。

山形県南陽市赤湯1072－2　　お問合せwine@kinkei.net TEL0238-43-2201 FAX0238-40-2538

山形セレクション認定ワイン
平成21年12月8日付けで、加工食品分野（ワイン）で専門委員のブライドテイスティング（醸造年のみ表示）より下記のワイン2種類が山形セレクションに認定されました。山形セレクションとは・・・
もっと詳しく		品名：金渓プレミアム・ルージュ・2007 タイプ：赤・ミディアム・辛口容量：720ml 価格：3171(税込) 2007年に収穫した、山形県産ぶどう100％使用（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー）。色調はルビーとガーネットの中間色。香りはぶどう由来のカシスや赤いジャム。樽由来のバターナッツでスパーシー。渋みが豊かで余韻が長い辛口赤ワインです。山形セレクション認定ワイン。認定番号21－20030	もっと詳しく		品名：金渓プレミアム・ブラン・2001 タイプ：白・辛口容量：720ml 価格：3171(税込) 2001年に収穫した山形県南陽市赤湯産甲州種100%で醸造。長期の期間ビン熟成を行いました。色調は淡いイエロー色。洗練された熟成香、酸味は程よくきれいで、余韻が長く高級感のある味わいです。当ワイナリーの最高峰の白ワインです。山形セレクション認定ワイン認定番号21－20029

山形セレクション認定ワイン
平成21年7月2日付けで、加工食品分野（ワイン）で専門委員のブライドテイスティング（醸造年のみ表示）より下記のワインが山形セレクションに認定されました。山形セレクションとは・・・
もっと詳しく		品名：金渓シュール・リー2008 タイプ：白・辛口容量：720ml 価格：2121(税込) 山形県産甲州種（下記の写真参照）100%で醸造。樽で約一か月発酵。その後おり引きを行わず、樽熟成6か月。色調は淡いイエロー色。香りはフルーティーでクリスピーな果実香。食事を引き立てる豊かな酸、味わいも豊かで骨格がしっかりしている辛口白ワインです。認定番号21-20024

山形セレクション認定ワイン
平成20年12月17日付けで、加工食品分野（ワイン）で専門委員のブライドテイスティング（醸造年のみ表示）より下記のワインが山形セレクションに認定されました。当ワイナリー今年度3品目の受賞になります。山形セレクションとは・・・
もっと詳しく		品名：金渓プレミアム・ブラン・2006 タイプ：白・辛口容量：720ml 価格：3171(税込) 2006年山形県産シャルドネ種（樽熟成6か月）50%と山形県産甲州種50%のブレンド。色調は淡いイエロー色。香りは最初に心地よいバニラ香、トロピカルフルーツや鉱物的な印象が続きミネラル感も豊かです。酸味も程よく、余韻もきれいにひいて行きます。山形セレクションにも認定された当ワイナリーの最高峰の白ワインです。認定番号20－20011

2010・7・04　今月のプレゼントページ更新しました。今月の商品は酸化防止剤無添加赤ワインです。