容量：720ml
価格：1596(税込)
山形県南陽市赤湯メルロー種100%
(左写真参照)
故佐藤佳夫が栽培から醸造まで
手掛けたワイン。
色合いは淡いルビー色
香りはドライハーブ、土系。
タンニンがソフトでエレガントな
ワインです。
ハーフボトルがほしい。
ラベルのセンスがいいと思います。
渋みがやさしい。
渋みがちょうど良い。
飲み頃。
金渓の一番おすすめ。味の濃さ、バランス、香り、すべてよし。
ただし、若いと味わいが不足するかなという印象。
オレンジが入っているガーネット色。樽からくるバニラ、メルローの特徴がでている。味わいは渋みと酸味のバランスが良。ボディも豊かで落ち着いている印象。
金渓さんを代表するワイン、メルロー大好きです。
ブドウの特徴
メルロー種
赤ワイン醸造用ぶどう品種。ワインメルロー種
になるとカベルネ・ソービニョン種
より熟成が早く、渋味が少ないため
ソフトで優雅さがあります。スミレの
ような香りが特徴的です。