| 品名:金渓プレミアム・ルージュ・2007 | お客様の声 | |||
![]() |
![]() |
タイプ:赤・ミディアム・辛口 容量:720ml 価格:3171(税込) 2007年に収穫した、山形県産ぶどう100%使用(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)。色調はルビーとガーネットの中間色。香りはぶどう由来のカシスや赤いジャム。樽由来のバターナッツでスパーシー。渋みが豊かで余韻が長い辛口赤ワインです。山形セレクション認定ワイン。認定番号21−20030 |
(社)日本ソムリエ協会公認のシニアワインアドバイザイーの横山さん(株式会社小島洋酒店勤務)にテイスティングを以来してコメントを頂きました。
色調:濃いルビー色。または、あずき色 香り:木樽やバニラ、カシスやチェリーの香も感じ、奥のほうにキノコや熟した果実も若干感じます。 味わい:酸味・渋み・甘味がとてもバランスよく溶け込んで、多少スパイシーさを感じます。非常に良い仕上がりと思います。余韻も12秒くらいで、きれいに引いていきます。 総合評価:色・香り・味わいとてもまとまっていて、素直に美味しいワインだと思います。山形牛ステーキや牛肉のワイン煮、チーズ類など合わせて楽しみたいところです。 |
|
|
ブドウの特徴
赤ワイン醸造用ぶどう品種。ワインメルロー種 になるとカベルネ・ソービニョン種 より熟成が早く、渋味が少ないため ソフトで優雅さがあります。スミレの ような香りが特徴的です。 |
||||